日本全国絶品ご当地グルメ旅

日本全国絶品ご当地グルメ旅

日本全国には、それぞれに絶景の自然の景色や、神社スポット、アクティビティスポットなど様々な観光地が多く存在しており、日々日本国内から海外の観光客が移動をしています。
そんな旅の中での醍醐味といえば、やはりご当地グルメを現地で頂くことですね。
日本全国の美味しい極上ご当地グルメを目当てに次の旅の目的地を決めていきましょう!
地域によって独特の食文化や、今まで生きてきて知らなかったご当地グルメが見つかるかもしれませんね!
ここでは、日本国内でも特にご当地グルメで有名な場所をご紹介していきたいと思います。

日本グルメ旅の行先①:高知県

まず最初にご紹介する日本を代表とするご当地グルメ県は、高知県です。
高知のグルメは一般的に「土佐料理」と呼ばれており、高知県以外にも土佐料理の専門店が営業されているところもあります。
そんな土佐料理で鉄板人気のメニューは、なんといっても「かつおのたたき」です。
生のカツオの表面をこんがりと焼き上げ、最後に氷水でさっと締め、分厚く切られたそのカツオの身は絶品としか言い表すことができません。
本当に美味しいカツオのたたきは、醤油を使わず、ネギやミョウガ、ニンニク、ワサビなどの薬味をトッピングしてそのまま頂くことで、カツオの本来の旨味を味わうことができます。
焼き上がったカツオをそのまま塩をかけて頂く「塩タタキ」や、焼く際に藁を巻きつけて薫りも楽しむ「藁焼きタタキ」などと様々な焼き方の種類があります。

日本グルメ旅の行先②:熊本県

次にご紹介するご当地グルメを求める人気の場所は、熊本県です。熊本県を代表とするご当地グルメといえば「馬刺し」が全国的に有名です。
初めて食べる方には、若干抵抗のある生の馬の肉ですが、熊本の馬肉や馬刺し専門店では、しっかりと調理方法として鮮度などを徹底していますので、過度に心配する必要はないかと思われます。
馬肉の刺身は、さくら肉とも呼ばれ、今現在では熊本県以外でも馬肉専門店が営業されています。
馬肉の種類としては、バラ肉からロース、ヒレ、モモなどの赤身が代表として最も人気のある部位です。また、そのほかレバーやたてがみなども美味しく頂くことができ、様々な部位を楽しむことも可能です。
食べ方はお店によって、こだわりあるところもありますが、基本的に美味しい馬刺しは、醤油にショウガやニンニクなどを混ぜて、付けながら頂きます。
その他にも、大葉や生玉ねぎ、生野菜などをトッピングして頂くお店もありますので、その店が押している食べ方で頂くと良いでしょう。

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